1.矢車菊的觀賞價值
矢車菊是在德國地區非常常見的一種野花品種，在山坡上，房前屋后，田間地頭都可以見到它的身影，而通過對于矢車菊的改良，使得花朵的顏色變得更多，花朵變得更大，生長性能更加優良，成為了一種觀賞價值非常高的一種品種。引入我國之后，也受到了一部分人的關注。

2.矢車菊的經濟價值
除此之外，矢車菊也可以為我們帶來一定的經濟利益，一般情況下，種子播種之后的三個月左右，矢車菊就可以開花了。開花持續的時間大約為兩到三個月左右，矢車菊的花蜜非常的甜蜜，矢車菊也是一種非常好的蜜源植物。
大家也需要知道，矢車菊的果實含油率是非常高的，大約為28左右，而且榨出的油是非常的健康的，比起動物油菜籽油來說，會更為的健康更起到很好的保健作用，平時我們也需要嚴格的控制自己的攝油量。

3.矢車菊的藥用價值
矢車菊無論是花朵還是葉片都是可以入藥的，當然這兩部分起到的作用是有所不同的，花朵主要起到的是利尿的功效可以加速我們的排泄，而對于葉片來說，可以起到一個清心明目的作用。